domingo, 30 de octubre de 2016

DIETA MEDITERRÁNEA: VERDURAS AL VAPOR CON SALSA DE QUESO

INGREDIENTES para 4 raciones
-un ramillete de brócoli fresco
-media coliflor pequeña fresca
-2 o 3 zanahorias, según el tamaño
para la crema de queso
-150 ml de nata vegetal (crema vegetal)
-150 gr de queso azul
-pimienta molida al gusto
-sal marina
ELABORACIÓN
1.-Cortamos y limpiamos bien las verduras como se ve en la foto.
2.-Las hacemos al vapor durante 12 minutos.
3.-Las sacamos, las clocamos en boles individuales y las rociamos con una crema hecha con la nata vegetal, el queso azul y la pimienta, todo bien triturado. Solo ponemos sal cuando veamos que es necesario. Yo no le puse nada de sal.
4.-Es un plato sabrosísimo. Muy rico.

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