viernes, 23 de diciembre de 2016

MAÍZ CON CALABACÍN Y PEPINO

INGREDIENTES para 4 raciones
-una lata de maíz 
-un calabacín pequeño
-un pepino o dos
-una ramita de perejil
-aceite de oliva virgen extra
-sal marina
-zumo de limón (cantidad al gusto)
ELABORACIÓN
1.-Abrimos la lata de maíz, lo escurrimos bien y lo colocamos en el fondo de un bol.
2.-Lavamos el calabacín y lo cortamos en daditos finos o bastones.
3.-Pelamos el pepino y lo cortamos, igualmente, en daditos o bastones cortos.
4.-Mezclamos el maíz con el calabacín y el pepino. Aliñamos con un una mezcla de perejil picado, aceite, sal y zumo de limón. Removemos bien y ...¡a comer!

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