CUSCÚS ESPECIADO CON GARBANZOS Y CHIA

INGREDIENTES para 4 raciones

-un vasito, de los del café, de cuscús especiado

-dos vasitos, de los del café, de caldo de verduras casero

-un vaso de garbanzos cocidos y escurridos

-4 cucharaditas de semillas de chia

-un chorrito de aceite de oliva virgen extra

-una pizca de sal

ELABORACIÓN

1.-Ponemos el cuscús, las semillas y los garbanzos cocidos en un bol amplio.

2.-Añadimos un chorrito de aceite y una pizca de sal.

3.-Calentamos el caldo hasta que llegue a hervir y lo echamos por encima de todo lo anterior. Lo tapamos y lo dejamos reposar durante 8 minutos.

4.-Listo para comer.