CINTAS DE ARROZ CON VERDURAS Y SALSA KUZU

FIDEOS DE ARROZ CON VERDURAS Y SALSA KUZU
INGREDIENTES
-fideos chinos
-zanahoria, rabanito, cebolla, hojas de remolacha y flores de calabacín
-kuzu, caldo de verduras, sal marina y shoyu.
ELABORACIÓN
1.-Cocer los fideos en el caldo vegetal (este caldo lo aprovecharemos para hacer la sopa miso añadiéndole algunas verduras que hemos retirado para cocer los fideos).
2.-Disolvemos el kuzu en caldo de verduras y lo ponemos al fuego hasta que esté transparente. Le añadimos un poco de shoyu.
3.-Salteamos las verduras 2 o 3 minutos, en otra sartén. Ahora las añadimos a la salsa de kuzu y lo ponemos todo encima de los fideos chinos.
Están riquísimos.