lunes, 8 de junio de 2015

COCCIÓN BÁSICA DEL MIJO


INGREDIENTES para 4 raciones
-una taza de mijo
-sal marina
-agua de manantial
ELABORACIÓN
1.-Lavamos el mijo, hasta que  el agua salga limpia y no quede color blanquecino en ella. Lo ponemos  a remojar durante 8 horas. Transcurrido este tiempo, se le escurre el agua y se le ponen 3 tazas de agua, un pellizco de sal y se cuece, a fuego lento, durante 30 minutos  o hasta que esté bien cocido, casi desecho.

No hay comentarios:

Publicar un comentario