VEGANOS: HAMBURGUESA CON SALSA DE MOSTAZA

INGREDIENTES

-un panecillo de harina integral

-unas ramas de perejil

-una flor de brócoli al vapor

-una cucharada grande de chucrut

-dos rodajas de tomate natural

-pimiento asado o frito

-una hoja de mostaza fresca

para la salsa

-una cucharadita de mostaza a la antigua

-una cucharada de aceite de oliva

-una cucharada de vinagre de arroz o de umeboshi

ELABORACIÓN

1.-Colocamos todos los ingredientes en el orden en el que aparecen arriba, ponemos la salsa de mostaza coronando la hamburguesa y cubrimos con la otra mitad del panecillo.

2.-Te chuparás hasta la salsa que te caiga por los dedos.

SIN PIMIENTOS