VERDURAS SALTEADAS, CON SEMILLAS DE SÉSAMO

INGREDIENTES para 4 raciones

-2 espárragos

-media cebolla

-un rábano o dos rabanitos

-unas flores de coliflor

-setas nameko

-unas rodajas de remolacha

-una rama de apio

-semillas de sésamo

-aceite de oliva virgen extra

-sal marina

-8 hojas de lechuga pequeñitas (cogollos)

ELABORACIÓN

1.-Lavamos y cortamos todas las verduras.

2-Las salteamos unos minutos con el aceite y sal, empezando por la cebolla y añadiendo después de 3 minutos el resto de ellas.

5.-Ponerlas encima de las hojas de lechuga y listas para acompañar un buen plato de cuscus, pasta, arroz...lo que se te ocurra... combina con todo.