HUMMUS DE JUDÍAS BLANCAS Y REMOLACHA

INGREDIENTES

-400 gramos de judías blancas cocidas

-una remolacha cocida

-dos cucharadas de tahini (sésamo triturado hasta que se vuelva una pasta)

-un diente de ajo morado de Las Pedroñeras (Cuenca)

-un chorrito de aceite de oliva virgen

-sal marina

-el jugo de un limón

-1/4 de cucharada de comino en polvo

ELABORACIÓN

1.-Introducirlo todo en la batidora y procesarlo bien.

2.-Lo podemos guardar en frascos de cristal reciclados.

¡Puede que te guste mucho más que el de garbanzos!