SALSA AGRIDULCE

INGREDIENTES 
-1/4 de piña madura
-media taza de vinagre de arroz o de manzana
-una o dos cucharadas de agave
-1/2 taza de salsa de tomate
-una cucharadita de maizena
 -un chorrito de shoyu
ELABORACIÓN
1.-Trituramos  1/8 de piña en la batidora. Le pondremos un poco de agua, si fuera necesario.
2.-En una sartén, ponemos media taza de vinagre, la piña batida, el agave, la salsa de tomate, la maizena diluida en agua y el shoyu. Lo cocinamos bien hasta que espese y lo vamos probando para rectificar los ingredientes que veamos necesarios.
 Si te queda espesa, puedes pasar de la maizena, ya que solo es para espesar la salsa.