SALSA MACROBIÓTICA 1 O SALSA DE CHUCRUT

INGREDIENTES

-medio bloque de tofu de sabor neutro (yo lo utilizo casero)
-el zumo de un limón
-un chorrito de shoyu
-un diente de ajo morado de Las Pedroñeras (Cuenca)
-2 cucharadas de chucrut
-un chorrito de agave o cualquier otro sirope
-un chorrito de aceite de oliva
-12 almendras trituradas
ELABORACIÓN
1.-Ponemos todos los ingredientes en la batidora y trituramos bien.
2.-Esta salsa combina muy bien con las hamburguesas de mijo, las verduras hervidas o al vapor y con cualquier alimento que os parezca muy seco.