ENSALADA VERDE CON BACALAO Y PERLAS DE GRANADA

INGREDIENTES para 4 raciones
-verduras verdes variadas para ensalada
-1 aguacate
-unos trocitos de bacalao ahumado
-los granos de una granada
-sal marina
-aceite de oliva virgen extra
-vinagre de umeboshi
ELABORACIÓN
1.-Lavamos bien todas las verduras y las colocamos en un plato.
2.-Cortamos el bacalao y lo ponemos encima. Hacemos lo mismo con el aguacate.
3.-Esparcimos los granos de granada sobre la ensalada y aliñamos con el aceite, el vinagre y, si fuese necesario, un poco de sal.