sábado, 14 de febrero de 2015

CREMA DE VERDURAS DE INVIERNO

INGREDIENTES para 4 raciones
-1 zanahoria
-un buen trozo de repollo
-1 puerro
-una rama de apio
-una cebolla
-una cucharadita y media de miso
-sal marina
-agua de manantial
-aceite de oliva
-semillas de girasol y calabaza, tostadas
ELABORACIÓN
1.-Lavamos y troceamos todas las verduras.
2.-Las ponemos en una olla y las cocemos en agua y sal, durante 30 minutos.
3.-Trituramos todas ellas, con un chorrito de aceite de oliva y el miso. La podemos hacer más o menos espesa poniéndole más o menos agua de la propia cocción.
4.-Servimos la crema con las semillas por encima.

No hay comentarios:

Publicar un comentario