PASAPURÉS Y ESCURRIDOR

PARA TRITURAR Y ESCURRIR ALIMENTOS

Con el pasapurés pasamos las verduras para hacer cremas y gazpachos.
El escurridor sirve para lavar y escurrir verduras frescas o cocinadas (escurrir el agua de las judías verdes después de cocerlas) y frutas. 
También es ideal para escurrir la pasta cocida y lavarla para que rompa la cocción.
Cuando hago tofu, lo filtro con una gasa sobre el escurridor.