SOPA MISO DE CALDO DE AZUKIS

INGREDIENTES PARA LA SOPA MISO DE AZUKIS para 4 raciones

-caldo de cocción de azukis 

-perejil

-un chorrito de shoyu

-1 cucharadita de miso

-perejil

-algas al gusto

-aceite de lino o de sésamo

ELABORACION

1.-Calentamos el caldo, sin que hierva.

2.-Le ponemos un chorrito de shoyu y 1 cucharadita de miso, bien diluido en un vaso con un poco de caldo. Incorporarlo y cocinarlo 2 minutos sin que hierva.

3.-Lo decoramos con perejil picado y un chorrito de aceite de lino o de sésamo.