INGREDIENTES PARA LA SOPA MISO DE AZUKIS para 4 raciones
-caldo de cocción de azukis
-perejil
-un chorrito de shoyu
-1 cucharadita de miso
-perejil
-algas al gusto
-aceite de lino o de sésamo
ELABORACION
1.-Calentamos el caldo, sin que hierva.
2.-Le ponemos un chorrito de shoyu y 1 cucharadita de miso, bien diluido en un vaso con un poco de caldo. Incorporarlo y cocinarlo 2 minutos sin que hierva.
3.-Lo decoramos con perejil picado y un chorrito de aceite de lino o de sésamo.
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