CIRUELAS EN AGUA-SAL O PICKLES, CON LAS CIRUELAS DEL HUERTO

ESTOS SON LOS DOS CIRUELOS QUE TENEMOS EN EL HUERTO

EL QUE SE VE DETRÁS DE LAS ESPARRAGUERAS, DA CIRUELAS AMARILLAS Y MORADAS PORQUE EN UNA DE LAS RAMAS HEMOS HECHO UN INJERTO.

EL DE DETRÁS DEL INVERNADERO LAS DA DE COLOR MORADO-ROJIZO. 

1.-PARA HACER PICKLES DE CIRUELA,

ÉSTAS DEBEN ESTAR MUY VERDES, ES DECIR, SIN QUE HAYAN EMPEZADO A MADURAR.

2.-SE COGEN DEL ÁRBOL, SE LAVAN Y SE EMBOTAN.

EN UN BOTE DE CRISTAL GRANDE MEJOR QUE PEQUEÑO. 

3.-SE CUBREN DE AGUA CON SAL EN LA PROPORCIÓN DE:

1 LITRO DE AGUA CON UNA CUCHARADA SOPERA DE SAL MARINA

4.-HERVIMOS EL AGUA CON LA SAL Y LE  DEJAMOS ENFRIAR

5.-DEBEMOS PONER  AGUA-SAL A LAS CIRUELAS HASTA QUE QUEDEN BIEN CUBIERTAS.

 (Para ese bote, hice 2 litros de agua con dos cucharadas soperas de sal)

6.-DEJAMOS MACERAR DE 20 DÍAS A 1 MES Y..........YA LAS PODEMOS COMER. 

SON.....LOS RICOS SABORES DE MI INFANCIA.