COMPOTA DE ALBARICOQUE

albaricoques

Albaricoques troceados, piel de limón, canela en polvo y dos clavos de olor

compota

INGREDIENTES 

-1 k de albaricoques

-un chorrito de agave

-dos clavos de olor

-canela en polvo

-un trozo de piel de limón

-una brizna de sal

ELABORACIÓN

1.-Lavar bien los albaricoques y cortarlos.

2.-Poner todos los ingredientes en un cazo y cocerlo lentamente hasta obtener una salsa densa y concentrada (una hora u hora y media aproximadamente)

3.-Retirar la piel de limón y...listo  (se puede triturar si lo deseas, a mí me gusta que se vean los trozos y la piel de fruta)