viernes, 8 de agosto de 2014

COMPOTA DE ALBARICOQUE



albaricoques


Albaricoques troceados, piel de limón, canela en polvo y dos clavos de olor


compota

INGREDIENTES 
-1 k de albaricoques
-un chorrito de agave
-dos clavos de olor
-canela en polvo
-un trozo de piel de limón
-una brizna de sal
ELABORACIÓN
1.-Lavar bien los albaricoques y cortarlos.
2.-Poner todos los ingredientes en un cazo y cocerlo lentamente hasta obtener una salsa densa y concentrada (una hora u hora y media aproximadamente)
3.-Retirar la piel de limón y...listo  (se puede triturar si lo deseas, a mí me gusta que se vean los trozos y la piel de fruta)


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